{"id":6647,"date":"2026-06-08T11:36:32","date_gmt":"2026-06-08T09:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/?p=6647"},"modified":"2026-06-09T09:58:14","modified_gmt":"2026-06-09T07:58:14","slug":"zu-tisch-im-havelland-im-restaurant-theo-im-fontane-klub","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/2026\/06\/08\/zu-tisch-im-havelland-im-restaurant-theo-im-fontane-klub\/","title":{"rendered":"Zu Tisch im Havelland im Restaurant Theo, Fontane-Klub"},"content":{"rendered":"
WIR TISCHEN AUF:<\/h5>\n

Pre-Opening vom 15. bis 21. Juni – wir kreieren Euren HAVELLAND-GENUSS!<\/h4>\n

Zutaten:
\nfrisches, sommerliches Obst und Gem\u00fcse aus dem Havelland, ausgew\u00e4hlte Bio-Produkte und handwerkliche Kochkunst.
\nDas Theo steht in der Tradition Theodor Fontanes \u2013 regionale K\u00fcche traditionell inspiriert & modern gemacht. Entdeckt in unserer Genusswoche K\u00f6stlichkeiten wie<\/p>\n

\n

. marinierten Spitzkohl mit Tataki vom Havell\u00e4nder Gem\u00fcse
\n. sautierter Mangold in Tomatenbutter mit Linsen-Hirseb\u00e4llchen
\n. Havell\u00e4nder Bowl
\n. Gazpacho von der gelben Tomate mit Microgreens
\n. w\u00fcrziges Aprikosen CousCous mit ged\u00f6rrter Paprika , Micro Greens und Grillk\u00e4se
\n. Havell\u00e4nder Rinderragout mit Wurzelgem\u00fcse und Kastanien
\n. Waldbeer Thymian Crumble & Sauce Anglaise …<\/p>\n<\/blockquote>\n

Partnerbetriebe:<\/p>\n

\n

SoLaWi Luch G\u00e4rtnerei<\/a> – Gutes Gem\u00fcse beginnt im Boden, M\u00e4rkisch Luch<\/span>
\n<\/span>SoLaWi HAVELKNOLLE<\/a> – Gem\u00fcse von hier, Brandenburg a.d.H.
\nMostmanufaktur Havelland<\/a> – kreative S\u00e4fte aus dem Havelland, Beetzseeheide
\nWeingut Swillus<\/a> – mit Weinbergen in Glindow, Ph\u00f6ben und\u00a0T\u00f6plitz, Kelterei am Alten Weinberg T\u00f6plitz\u00a0<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Wir, das Restaurant Theo in der wundersch\u00f6nen Stadt Brandenburg, sind Teil der BioRegion Havelland und leben die Idee einer nachhaltigen, regionalen Lebensmittelwirtschaft.<\/h4>\n

Hier gibt es weitere Infos zum Theo<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":6650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,43],"tags":[],"class_list":["post-6647","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-veranstaltung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6647"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6680,"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6647\/revisions\/6680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioregion-havelland.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}